VAL D´OROEL CABRITOS LECHALES Y EMBUTIDOS DE CABRA

Val d´Oroel es una empresa familiar dedicada al ganado caprino en extensivo situada en el corazón del Espacio Protegido de San Juan de la Peña y Monte Oroel.

La gran diversidad y riqueza en vegetación de estos parajes de los cuales se alimenta nuestro ganado nos obsequia con la cría de cabritos de unas excelentes cualidades organolépticas reconocidas por su terneza, jugosidad, sabor suave y característico. Una carne exquisita y selecta logrando una plenitud de aromas, perfumes y matices.

La carne de cabrito también destaca por sus propiedades físico-químicas que otorgan beneficios saludables como son el bajo contenido en grasas y ausencia de azucares (diabéticos). Alto contenido en proteínas, vitaminas del grupo B y rico en tiamina (Hierro).

Una actividad comprometida en una sostenibilidad racional del medioambiente equilibrada con la salud de las personas.